繼昨天墮落。。。

決定今天可要來奮發一些些了 ⋯⋯^.^





早上送孩子上學後
騎車到市場逛逛
。。。

水果老闆掛保證推薦蘋果的一級棒滋味。




午後。
開始準備起
久違的蘋果塔。

蘋果塔-1


塔皮冷藏階段
邊煮着蘋果餡料。。。

雖然昨天腦袋瓜撞的有點重
但還是邊思考起
如何利用蘋果片做起花瓣的方式

。。。。

蘋果塔-2


就像藍帶初級時做的洋梨塔一樣

。。。。

當時利用的洋梨是罐頭
和新鮮蘋果畢竟不同
脆脆的 完全無法捲曲

。。。。

洋梨塔

小小的蘋果塔
除了先炒軟的蘋果內餡與切片蘋果之外
還有糖水熬煮的花朵蘋果

恰當的甜度 與淡淡的肉桂香

自己很假意。


蘋果塔  

也是一道
想好好練習
希望可以更拿手的
簡單滋味。





 

tricia hsieh 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()