天氣冷濕濕
想做點甜甜 暖暖的食物

。。。。

簡單的肉桂卷
是個好選擇!


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 聽說四樓的配方很美味
那,今天就跟著它出發吧!

材料也算簡易
準備起來很輕鬆

份量少少的
派出KA小粉紅上場

基本發酵一小時
刷適量融化奶油
再加上減量後的肉桂糖
(原100+25,我 70+10)

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哥哥剛好下課回家
跟著我一起玩

。。。

 DSC_0019 

都快出爐才發現竟忘了淋上糖霜
但也好,少一點熱量 

麵團口感我覺得很讚
別說小孩一個接一個
連我這麼克制 都忍不住來上兩個再加上半個
><

半盤分量應該沒法留到明天早餐

一定要和大家分享
有空也動手試試吧!!

^^

P。S
 製作份量同四樓網站上份量


 

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tricia hsieh

我的58之5

tricia hsieh 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 娃娃魚
  • 我 我 我 又心動了.....

    最近這二天也是在四樓的網站上看課程.... 好熱門
    但我可能得到12月去了.....

    有個問題想要請教你,最近我想把我自己的火紅6Q的KA攪拌機 賣掉
    說真的,以我現在的使用頻率和用量 我有時候都覺得6Q 太大了

    300~350g 的麵粉,就是我一次的使用量,6Q 卻會有打不起來的 窘境!!
    而做蛋糕 我也頂多使用4顆蛋白.... (7吋的戚風) 這用手持會比較恰當。
    至於餅乾,用手工拌合即可.....

    但我仍然好愛KA..... 我有嘗試用KA打發蛋白霜,真的很美麗,但對我而言,6Q 我就要使用很多材料....><"

    我看你的KA攪拌機 好像沒有6Q這麼大台.... 是5Q嗎 還是 4.5Q 呢...

    其實我想要把6Q的換掉,換成4.5Q....

    但又怕 我偶而(雖然機率不高)...想要做麵包.. 又深怕4.5Q 會被我操壞掉...

    你使用KA打麵糰,會有力道不夠的問題嗎....
  • hi~
    這台小粉紅我也是第一次拿來做麵包
    一來因為分量不多也怕6QT打不很到
    但說實話。。。
    才這麼一點點麵團,我覺得小粉紅有點吃力內
    不是很滿意><

    但小粉紅做蛋糕不論奶油麵糊或者蛋白打發
    都相當滿意,就算分量不多
    也可以完全攪拌
    這部分倒是很不賴^^

    最近有看到BOSCH的攪拌機,馬力好像有1600w
    可以研究一下!

    你的考量,我覺得KA4,5 可能要再考慮一下

    以上個人淺見~

    tricia hsieh 於 2012/11/05 19:47 回覆

  • 水瓶
  • 還是妳行動力十足!!!
    我想到現在,都還沒動手做 ><

    這樣的天氣真的很適合來份肉桂卷⋯⋯⋯⋯

  • 臣妾這幾日只能看著烤箱空蕩着
    完全無心于小廚房等瑣事
    待甄嬛登上太后大位之後
    臣妾就可以安心,穿越時空
    重返主婦之列~

    tricia hsieh 於 2012/11/05 19:42 回覆

  • 有點想念
  • 看了口水都快流出來了!一整個大中我的心!真是懷念你的手藝啊!
  • 謝謝有點想念~

    這其實挺簡單,可以動手試試!!
    保證一定大有所獲~
    ^^

    tricia hsieh 於 2012/11/05 19:26 回覆

  • K
  • 烤的顏色好美喔
    好想偷偷問 (笑 ) 使用的烤箱是哪個牌子? 顏色好均勻啊
    謝謝: )
  • K你好:
    我想 很多品牌的烤箱
    只要用心應該都可以烤出期待的顏色

    我使用的烤箱是中部電機

    tricia hsieh 於 2013/01/08 20:49 回覆