總是有些難關要過。
跨過之後，才能去到更遠的地方。
突然的
有個轉機
讓我回到甜點的幸福懷抱～
每天，給自己一點點目標
第一回合。
就先練習反折法的
皇冠杏仁派吧！
一般的派皮製作
是粉包油
反折法是油包粉
奶油在外層
所以，操作溫度要特別注意。
中間加入法蘭奇巴尼奶油餡
。。。
最後的表面紋路
劃的不夠理想
應該可以再細緻一些
那就怪刀子不夠利好了＞＜
整理後的廚房
有新的朝氣！
最近婆婆不在家
媳婦乖乖的每天開伙
（今晚除外＞＜）
哥哥的便當
只有家常菜
但。是充滿家裡愛的味道。
滷牛肉＋紅蘿蔔
荷包蛋
清炒綠竹筍
與蒜香花椰菜。
老天爺
關了一扇門
總還是會開啓另一扇窗
人生沒有白走的路
一定有祂的道理。
所以。 還是要開心
Don't worry be happy~
延伸
藍帶中級 皇冠杏仁派
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