繼昨天墮落。。。
決定今天可要來奮發一些些了 ⋯⋯^.^
早上送孩子上學後
騎車到市場逛逛
。。。
水果老闆掛保證推薦蘋果的一級棒滋味。
午後。
開始準備起
久違的蘋果塔。
塔皮冷藏階段
邊煮着蘋果餡料。。。
雖然昨天腦袋瓜撞的有點重
但還是邊思考起
如何利用蘋果片做起花瓣的方式
。。。。
就像藍帶初級時做的洋梨塔一樣
。。。。
當時利用的洋梨是罐頭
和新鮮蘋果畢竟不同
脆脆的 完全無法捲曲
。。。。
小小的蘋果塔
除了先炒軟的蘋果內餡與切片蘋果之外
還有糖水熬煮的花朵蘋果
恰當的甜度 與淡淡的肉桂香
自己很假意。
也是一道
想好好練習
希望可以更拿手的
簡單滋味。
想好好練習
希望可以更拿手的
簡單滋味。
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