繼昨天墮落。。。

決定今天可要來奮發一些些了 ⋯⋯^.^





早上送孩子上學後
騎車到市場逛逛
。。。

水果老闆掛保證推薦蘋果的一級棒滋味。




午後。
開始準備起
久違的蘋果塔。

蘋果塔-1


塔皮冷藏階段
邊煮着蘋果餡料。。。

雖然昨天腦袋瓜撞的有點重
但還是邊思考起
如何利用蘋果片做起花瓣的方式

。。。。

蘋果塔-2


就像藍帶初級時做的洋梨塔一樣

。。。。

當時利用的洋梨是罐頭
和新鮮蘋果畢竟不同
脆脆的 完全無法捲曲

。。。。

洋梨塔

小小的蘋果塔
除了先炒軟的蘋果內餡與切片蘋果之外
還有糖水熬煮的花朵蘋果

恰當的甜度 與淡淡的肉桂香

自己很假意。


蘋果塔  

也是一道
想好好練習
希望可以更拿手的
簡單滋味。





 
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tricia hsieh 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 塔咪
  • 太令人讚嘆啦*Q*
    玫瑰花瓣般的蘋果塔,美到令人讚嘆!!!
    相信美好的滋味一定也會令人超難忘!
  • 恩,味道還蠻不錯(^.^)
    只是本來怕蘋果太快變色。。。所以泡了鹽水
    沒想到烤焙後卻變成不容易上色!

    這兩天有空要在試看看
    炒過的蘋果內餡。。。量也要再多一點!

    謝謝你。

    tricia hsieh 於 2012/08/26 10:08 回覆

  • 寶寶
  • 在這潛水好久,很喜歡分享的點點滴滴
    請問版主會開課嗎?
    謝謝!!
  • 你好
    謝謝也歡迎常來坐。

    近期有可能會在台北開課
    但,還在規劃中
    希望龜毛的自己
    可以勇敢跨出這一步!

    到時候希望可以見到你噢!^.^

    tricia hsieh 於 2012/08/28 22:33 回覆

  • 悄悄話
  • 寶寶
  • 相信我們會見面的
    期待且等待
    加油ㄛ
  • 嗯嗯!
    一定會的~
    加油 ^^

    tricia hsieh 於 2012/09/03 18:01 回覆